静寂さを纏ったシェフ

2023年09月28日 23時06分00秒NEW !

こんばんは。

今日は、古民家で
イタリアンを営んでいる

ベルコーレ
さんへ行ってきました。

こちらは良さが満載のお店なんです

矢継ぎ早に品々を
ご紹介していきます！

まずはドリンクを注文

自家製レモネード

私は、輪切りのレモンもいただきました！
ナチュラルさが私は好きです!

アミューズ３品

自家製リコッタチーズ

と
生ハム・シャインマスカット

自家製パンとビシソワーズ

食事の合間、合間では
シェフと少しお話しできるシーンがありましたが

とても、もの静かで
落ち着いていらっしゃるのに
何気ない会話に
場の空気が変わるような心地良さです。

シェフの静寂さを纏ったフラットな波長が
こちらへと伝わってきて
まるで、穢れが払われるかのようでした。

エゾシカとごぼうのパスタ

↑

全く癖のない蝦夷シカで
お味付けが上品で
濃くも薄くもない絶妙な加減

素晴らしく美味しいです。

国産イチボのロースト

手間をかけた手作り
心のこもった品々

どれも
何て美味しいの

　感動的　

器は、奥様がセレクトした
焼き物で出してくださいます。

最後は、☕珈琲とデザート

キャラメル風味のセミフレッド

こちらもナッツが入って
食事後もさっぱり食べられて

とても美味しいです！

入口へと続くライトアップ

手作りでこんなにも

美味しい品々をいただけて
幸せです。

嬉しい気持ちをありがとう
ありがと～う
ありがとうお～

心に感謝が響き渡る
そんな素敵な夜でした。

※夜は完全予約制
※ランチも予約が確実です！

今日も最後まで読んで頂きまして
ありがとうございます。

おやすみなさい☆彡